为何自己希望做个私人酒窖？我们从人性欲望来给你答案
最近和辰溪酒窖的老板张先生进来了一次深聊，才发现酒窖这个“奢饰品”的存在原来大有学问。首先从生活消费来说，酒窖不是普通百姓可以碰触的东西。因为拥有酒窖，除了费用投入以外还要满足至少两个条件：第一、你必须拥有起一定数量的好酒，这里几个重点：数量+好酒。几十瓶就算了，价格便宜也不值得考虑酒窖来储存。第二、你要有空间（房子的区域）来用作酒窖空间。再加上装修、控光及控温设备的安装，可不是随意一间卧室拿出来就可以做酒窖的。拥有自己的酒窖也就意味着主人的生活和消费水准已经达到了一定高度（远远超过了中产阶级）。
张总的一个观点让我印象深刻：私人酒窖不像豪车或名表能够轻易在外彰显奢侈。它拥有不可以动或私密的特性。一般来说有用豪车的人不一定有自己的酒窖，但有酒窖的人绝对不缺少豪车。（这个逻辑还真是长见识）
当然，虽然酒窖不是轻易能够在外显露的，但是拥有酒窖在某些场合可以恰到好处的彰显自己的生活品味：在私宅接待朋友或客人。
一般酒窖可以分设储酒区和品酒区，在品酒区招待一下客人顺便参观一下储酒那是一件顺其自然的“炫耀”，一定会让客人印象深刻。爱“炫耀”是大多数国人基因中存在的东西，再低调的人也有这个意识，只是针对的客户群体不同要不要炫耀而已。当然，在品酒区伴酒聊天、在雪茄柜取出盒优选雪茄和友人分享，大家都是很享受的一个过程。
好东西是会传染的，在体验过这种生活的朋友就会从精神层面向往这个境界，从而在潜意识中埋下目标——创建一个私人酒窖，意味着身份达到了一个新的高度。
张总从用户者的角度来分析酒窖的作用，着实给我们上了一课。那么有的朋友会关心酒窖如何做呢？
张总也给出了一些介绍，建造酒窖不是件轻松的事，我们需要提前计划好步骤。
一、酒窖房间准备：
在上面我们也提到空间非常重要，在酒窖的建造中，为避免对房间，冷藏系统和葡萄酒造成损害，我们必须对一些问题加倍小心。我们要做的是将一个以传统方式建造的房间改成一个步入式冷藏室。分体式冷藏系统较为强劲，不能独立进行制冷（排温）的房间不能建造酒窖。在建造酒窖时，以下四点必须做好准备：房间保温，气体隔绝, 墙面防霉，酒窖门。
其中房间保温作为重要：
整个酒窖房间都需要做保温，包括墙壁、地面及天花。
然后是气体隔绝：
酒窖墙壁和外部空间之间有温差，隔气层能防止水汽积聚过多。隔气层必须包裹整个酒窖。
墙板（石膏板）：
酒窖的内壁必须使用防霉石膏板。必须使用水基涂料,必须在通风一定时间，去除所有气味以后，才可以放入葡萄酒。
酒窖门：
酒窖门必须符合室外门级别，实心，能隔离外部气候，门底部带拖地扫以保证密封。所有的玻璃都需要为双面并做保温。
二、酒架材料和酒柜设备：
一般酒窖选用无味、A级西部红杉木、特级红木以及马来西亚桃花心木作为酒架产品的标准用木。还为高级定制提供全木心红木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部红杉木标明无味是因为它的味道要比其它种类的杉木的气味小很多。这种木料在酒架生产中被全世界广泛使用，在长期使用中未发生过损害葡萄酒的先例。西部红杉木和红木在潮湿阴冷的环境中都能很好的适应，不产生霉变及腐败。桃花心木带有很淡的木香，在酒窖存储业中也被使用很多年。选择木料主要是根据您对颜色的偏好以及酒窖的设计。
酒柜、雪茄柜的形成讲究：
酒柜、雪茄柜外观虽然可以归纳为家具行列，但是酒柜的内在功能绝对不是普通家具所能具备的。首先，大多数酒柜都不是现成待售的，酒柜除了要有控制温度的功能以外在尺寸和外形上面基本都是因地制宜进行定制。定制效果和酒窖整体色系和材质相关。原来酒柜的材质不光是木制、还包括金属酒柜，比如纯铜酒柜、不锈钢酒柜以及各种造型的特殊酒柜。
三、木料的色彩讲究及切割工艺：
作为天然产品，木料有很多颜色及切割的选择项。不同件的同种木料可能看起来很不相同。在制作酒架时，木料需要被拼接出美丽自然的色彩及色调。您在选择木料是更多需要考虑的是如何使它们表现出自然的色彩，而不是靠染色来完成。
四、酒窖照明灯具的选用：
紫外线能穿透酒瓶，引起单宁氧化，破坏酒的品质。因此酒窖中不能有窗，也不能有产生高温的照明设备。LED照明产生最低的热量，因此最适合酒窖。推荐使用时间及光度调节器以避免光照过度。酒窖有大量LED灯具可供选择。适用于酒窖的地面材料：
瓷砖、石板、石料及软木产品都经常在酒窖环境中使用。酒窖中不能使用地毯，使用木地板也需要很小心。
整理以上的知识，说实话我已经头晕脑胀，太多专业的物料和技术要求，对我这个外行来说似懂非懂。对我来说只有一个意识，感觉一瓶好酒的储存需要太多细节的保障。就像照顾一个婴儿一样方方面面都要兼顾到。有幸跟随张总来到北京新中心：位于通州的泰合运河院子进行两所别墅酒窖案例参观。真切的感受到了成品酒窖的工艺氛围。作为别墅建造酒窖很好的条件是地下室的利用，因为地下室的自然条件非常有利于酒窖的设计构建。其中一所酒窖案例，主人不仅利用地下室创建了酒窖，还创建了私人影院，这种生活居所的营造确实是不一样的感受。整个过程不仅接触到了这个酒窖这个行业的专业讲究、对各种酒水的来源储存讲究，也让我深刻感受到生活阶层的品味区分。我也树立了未来的小目标：先要拥有一套带地下室的别墅，然后请辰溪酒窖张总过来聊聊。