葡萄酒存放在家中的最常见问题

1.一些葡萄酒在老化时味道会更好吗？
这是一个非常难以回答的问题，因为有许多变量需要考虑，以确定葡萄酒是否应该窖藏到年龄。要考虑的一些因素是葡萄酒的类型，葡萄酒的质量，葡萄酒的生产者和储存条件。

事实上，并非所有的葡萄酒都是长时间窖藏的，但是你可以在杂货店找到的大多数葡萄酒都是为了最早消费。

2.葡萄酒瓶的价格是否会显示其质量？
这是葡萄酒收藏家中一直存在的神话，我们反复并一直试图揭穿。虽然价格有时可以作为质量的良好指标，但300美元的葡萄酒并不一定要比20美元的葡萄酒更好喝。
有许多葡萄酒价格高，不是因为它们的质量，而是因为它们是由着名的酿酒师生产的。这些受欢迎的酿酒师因其多年来发布的许多优质年份而赢得了声誉。但是，这并不意味着他们生产的所有葡萄酒都能满足您的味蕾

3.“新世界”和“旧世界”的含义是什么？<
这两个术语经常用于葡萄酒行业，它们之间的区别可以用两种方式来解释：第一种是区域。新世界的葡萄酒是在北美，南美，澳大利亚和新西兰生产的。旧词葡萄酒指的是西欧生产的葡萄酒。两个术语之间的第二个区别是风格。旧酒被认为更加内敛和均衡。它们还含有较少的酒精含量，较高的酸度和较多的泥土气息。另一方面，新的葡萄酒更富有果味并且含有更高的酒精含量。

4.打开后我还可以享用一瓶葡萄酒吗？
葡萄酒在生产后立即装瓶并密封，以防止氧气与饮料接触。当葡萄酒中的化合物与氧气相互作用时，会发生化学反应，最终导致其质量下降。一旦你打开一瓶葡萄酒，你就会发现葡萄酒的变化已经开始发生。在最初的几个小时内，欢迎这些变化。当液体与氧气混合时，葡萄酒变得更柔软。但是，如果葡萄酒在更长的时间内保持未消耗，其味道开始逐渐消失，其酸度变得更强。这就是为什么理想情况下，如果您和您的客人还没准备好喝一瓶酒，您就不应该打开一瓶葡萄酒。

有些情况下，你不能喝完一整瓶葡萄酒，扔掉一个好的葡萄酒真的很糟糕。在这些情况下，您可以尝试一些方法来延长打开的葡萄酒的寿命。一种方法是将葡萄酒储存在真空密封的储存空间中。真空状结构将在葡萄酒和氧气之间形成屏障。另一种方法是将葡萄酒放入冰箱过夜的老把戏。这是有效的，因为较冷的温度会减慢氧化过程。您也可以考虑使用剩余的葡萄酒进行烹饪，酒精蒸发后会留下微妙的味道。
然而，这些只是微妙的解决方案，而不是治愈方法。不要将一瓶葡萄酒留在未饮用的时间超过一两天。如果，即使您尝试了这些建议的临时解决方案，您发现打开的葡萄酒尝起来像醋，那么毫不犹豫扔掉它！