你应该知道的关于私人酒窖的奥秘

       私人酒窖，一种追求物质和精神同时满足的生活方式。或许你一拥有多瓶稀世珍酿，可是你是否为私藏她们做好了准备？如果没有，请从现在开始为她们设计一个私人酒窖吧。

一、私人酒窖产生

       衡量富裕的一个高标准就是看你是否拥有稀世珍品的私人酒窖。甚至连《福布斯》杂志也高度评价过私人酒窖：“将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”正如我们所评选的世界第一别墅‘三湖别墅’，其价值不止体现在那三个美丽得如宝石一般的湖泊上，还体现在有一个可以存放三千瓶葡萄酒的私人酒窖。
虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的最佳选择，但是在现代化的都市中，已是非常难找到这样的空间。于是，根据传统储酒地窖的功能特点，在私人家庭中，利用高科技的手段（如：恒温恒湿设备）进行仿生模拟，同样能达到天然地窖式的恒温、恒湿、通风等完美效果，私人酒窖便产生了。
二、私人酒窖作用
       一个品质的卫士：因为红酒是一种很敏感娇贵且有灵性的东西，温度湿度过高过低或波动不稳都会影响其品质，专业酒窖的恒温恒湿控制能有效地控制温差和湿差的波动，维护红酒的品质口感；
       一个收藏的保证：私藏的名酒在良好的保存环境下，不仅保证原汁原味的口感，而且好的红酒会随着年份的久远不断升值；
       一张身份的卡片：与名车豪宅一样，私人酒窖私藏名酒都是你事业成功的见证和上流交际的媒介。

三、私人酒窖设计
       私人酒窖设计是一个系统工程，考验的不仅仅是酒窖家具的设计，酒柜的设计，还要考虑室内环境的配饰，包括灯光，温控系统等，这些要素对葡萄酒的储藏来说都很重要。
1、选址
       私人酒窖设计，首先你需要根据房屋条件，选址合适的地点。如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选，而且，你可以在客厅里凿一个通往酒窖的入口，在不经意的时候向你的贵宾展示你丰富的藏品，这个鬼斧神工的创意一定会令你的客人惊叹不已。如果你把酒窖建在公寓里，利用储藏室的空间是不错的选择，这可能是娇嫩的葡萄酒得以陈年的最重要因素之一。
2、恒温恒湿酒窖设备
       根据私人酒窖空间设计效果，选用恒温恒湿酒窖设备。无论你选址什么地点，切记保持恒定的温度与湿度。对于葡萄酒来说，14℃是最理想的，一般室温要常保持在恒温摄氏 14-16度。因为如果酒窖的温度超过18℃，酒的陈年速度就会过快。如果低于12℃，陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70%左右，适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性，过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小，而过分超市则会导致木塞发霉。
3、防震、光线、通风
       除了控温控湿以外，良好的防震效果、适宜的光线条件以及良好的通风条件也是必须考虑的因素。震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。因此不仅要求葡萄酒最好存放在固定的位置，还要求酒窖和酒柜的设计要有相当的稳定性，要能耐住时间的考验，不易变形。而室内光线一般情况下需要保持柔弱的光亮，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高，紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。良好的通风环境能促进自然空气的流动，能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味，给葡萄酒的瓶中生长一个更好的环境。
4、酒架
       酒架材料的选择也很重要。选材不好会在底部产生异味，最好的材料就是雪松或者加州红木，油漆最好是能够防潮的墙面方便油漆。
当选择好合适自家环境的设计，兼顾到各类美酒的需求，成功DIY完成一个私人酒窖之后，就可以精心挑选一些具有陈年能力的精品进行存放，也可以多存放一些物超所值的特价酒，而且，经过酒窖存放的葡萄酒也能够在饮用的时候更加完美。

5、艺术性
       在私人酒窖设计中，为了突出私人酒窖的华丽与尊贵，通常会搭配艺术浮雕、风光油画、防腐装饰品、品酒桌等，让专业与艺术完美结合，创造出尊贵经典的私人酒窖。
       私人酒窖似乎成为展示财富和品位的低调却最有说服力的存在。在那里你可以无时无刻给予美酒关爱与呵护，因为那是顶级美酒的圣地，私人珍藏的终点。如果你不曾有过那样的念头，或许你会留下一丝遗憾。因为再也没有比开辟一间私人酒窖，让爱酒的你更惊喜的事情了。